10 dolog, amit mindig, és 10 dolog, amit soha nem szabad hűtőben tárolni

1. Tejtermékek – A romlás és baktériumok ellen
   A tej, sajt, joghurt gyorsan romlik szobahőmérsékleten. A hűtés segít megőrizni azok frissességét és biztonságát.

2. Tojás – Hosszabb eltarthatóság és biztonság
   A tojásokat hűtve kell tárolni, hogy elkerüljük a szalmonella és más baktériumok kialakulását.

3. Főtt húsok – Íz és állag megőrzése
   A sült vagy főtt csirke, marha, sertés hűtőben tartva megőrzi zamatát és nedvességtartalmát, emellett biztonságos marad.

4. Maradék ételek – Kevesebb pazarlás, nagyobb biztonság
   A főzés után 2 órán belül érdemes őket hűtőbe tenni, légmentesen záródó dobozban, hogy tovább fogyaszthatók maradjanak.

5. Friss fűszernövények – Hosszabb frissesség, intenzívebb íz
   A petrezselyem, koriander, bazsalikom hamar elfonnyad. Egy pohár vízbe állítva, nejlonzacskóval letakarva sokkal tovább elállnak a hűtőben.

6. Felbontott szószok – Minőség és frissesség megőrzése
   A ketchupot, majonézt, salátaönteteket mindig hűtve tárold felbontás után, hogy ne romoljanak meg.

7. Frissen facsart gyümölcslevek – Tápérték és ízmegőrzés
   A friss leveket zárt palackban hűtve tartsd, hogy ne erjedjenek meg és megőrizzék vitamintartalmukat.

10 dolog, amit soha nem szabad hűtőben tárolni

A hűtés sokszor hasznos, de egyes termékek kifejezetten rosszul reagálnak rá. Íme tíz dolog, amit jobb, ha nem teszel hűtőbe:

1. Burgonya – Az állag és íz megőrzéséért
   Hűtőben a keményítő cukorrá alakul, amitől az íze édeskés, az állaga pedig szemcsés lesz. Inkább sötét, hűvös kamrában tárold.

2. Hagyma – Penészesedés és puhulás megelőzése
   A hűtő párás környezetében a hagyma gyorsan megpuhul és megpenészedik. Tartsd jól szellőző helyen, de ne a burgonya közelében.

3. Citrusfélék – Íz és lédússág megtartása
   A narancs, citrom, lime hűtőben tárolva elveszítheti aromáját és nedvességtartalmát. Szobahőmérsékleten tovább megőrzik minőségüket.