A spenót, kelkáposzta vagy saláta gyorsan megfonnyad szobahőmérsékleten. Tárold műanyag zacskóban vagy dobozban papírtörlővel, hogy felszívja a nedvességet.
4. Tejtermékek – Baktériumok elleni védelem
A tej, sajt és joghurt különösen érzékeny a romlásra. Hűtés nélkül gyorsan veszélyessé válnak.
5. Tojás – Biztonságosabb és tovább eláll
A tojásokat mindig tartsd hűtőben, így elkerülhető a Salmonella és más baktériumok elszaporodása. Hosszabb ideig maradnak fogyaszthatók.
6. Főtt húsok – Íz és biztonság megőrzése
A sült vagy főtt húsok (pl. csirke, marha, sertés) gyorsan megromlanak, ha nincsenek hűtve. Légmentesen záródó dobozban tárold őket.
7. Maradék ételek – Hulladékcsökkentés, biztonságnövelés
A maradékokat két órán belül tedd a hűtőbe. Jól záródó edényben tovább megőrzik frissességüket.
8. Friss fűszernövények – Íz és állagmegőrzés
A petrezselyem, koriander vagy bazsalikom gyorsan elfonnyad. Helyezd őket vízbe állított pohárba, amit műanyag zacskóval lefedsz – így napokig frissek maradnak.
9. Felbontott szószok – Minőségmegőrzés
A ketchup, majonéz és salátaöntetek felbontás után mindenképp a hűtőbe valók, különben könnyen megromlanak.
10. Frissen facsart gyümölcslevek – Tápanyagok védelme
Ezek gyorsan erjedni kezdenek, ha nincsenek hűtve. Tárold őket légmentes üvegben vagy palackban.
10 dolog, amit soha ne tarts a hűtőben
Bár a hűtés sok élelmiszernek jót tesz, vannak olyanok is, amelyek kifejezetten károsodnak tőle.
1. Burgonya – Íz és állagromlás elkerülése
A hidegben a keményítő cukorrá alakul, amitől a burgonya édeskés ízű és szemcsés állagú lesz. Inkább tartsd hűvös, sötét helyen.
2. Hagyma – Penészesedés és puhulás megelőzése
A hűtőben a hagyma gyorsan megpuhul és bepenészedik a páratartalom miatt. Tárold jól szellőző helyen, külön a burgonyától, hogy ne csírázzon.
3. Citrusfélék – Íz és lédússág megőrzése
A narancs, citrom és lime szobahőmérsékleten tovább őrzik meg frissességüket. A hűtőben könnyen kiszáradnak és veszítenek aromájukból.
