A kapszulás kávéfőzők gyorsak és praktikusak, viszont gyakran tartalmaznak BPA-t vagy más műanyagokat, amelyek a meleg hatására beleoldódhatnak a kávéba. Emellett az alumíniumkapszulák környezetszennyezők, és szintén szivárogtathatnak nem kívánt anyagokat. Válts inkább francia presszóra vagy csepegtetős kávéfőzőre, bio kávéval.
5. Alufólia – főzésnél nem mindig jó választás
Az alufólia praktikus, de magas hőmérsékleten főzve alumínium oldódhat az ételbe. Ez összefüggésbe hozható bizonyos neurológiai betegségekkel, például az Alzheimer-kórral. Ha mégis alufóliát használsz, tegyél alá sütőpapírt, vagy használj inkább üveg- vagy rozsdamentes edényeket.
6. Műanyag ételtárolók – különösen melegítéskor problémásak
Sokan használunk műanyag dobozokat maradékok tárolására, de ezekből – főleg mikrózáskor – BPA és ftalátok oldódhatnak az ételbe. Ezek a vegyületek hormonzavarokat és egyéb egészségügyi gondokat okozhatnak. Jobban jársz üveg vagy fém ételtárolókkal.
7. Konzervdobozos ételek – nemcsak a só miatt aggályosak
A konzervek belső bevonata gyakran BPA-t tartalmaz, amely hő és savas ételek hatására az ételbe kerülhet. Ráadásul a konzervekben sokszor magas a nátrium- és cukortartalom is. Ha lehet, válassz friss vagy fagyasztott változatot, és ha konzervet használsz, keresd a “BPA-mentes” feliratot.
8. Régi szivacsok – baktériumtelepek a pulton
A szivacsokat ritkán cseréljük, pedig könnyen a baktériumok melegágyává válhatnak. A nedves, meleg környezet ideális a kórokozók számára. Legalább hetente cseréld, vagy használj mosható alternatívákat, például mikroszálas törlőket.
9. Illatosított légfrissítők – tiszta illat, vegyszeres levegő
A konyhai légfrissítők és illatosítók sokszor VOC-ket (illékony szerves vegyületeket) bocsátanak ki, amelyek irritálhatják a légutakat és hosszú távon egészségkárosító hatásúak lehetnek. Szellőztess gyakran, vagy használj természetes illatosítókat, például szódabikarbónát vagy citromot.
10. Tisztítószerek – nem mindig barátok
Sok konyhai tisztítószer – különösen a zsíroldók – erős vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek belélegezve vagy bőrrel érintkezve irritációt okozhatnak. Próbálj természetes alternatívákat, például ecetet, citromlevet vagy szódabikarbónát használni a napi takarítás során.
Összegzés:
A konyha lehet a biztonság és az egészséges élet központja – de csak akkor, ha tudatosan választjuk meg, milyen eszközöket használunk. A fenti példák nem azt jelentik, hogy minden veszélyes, amit ismerünk, hanem azt, hogy kis változtatásokkal sokat tehetünk magunkért és szeretteinkért.
Szeretnél még több praktikus tippet a biztonságosabb otthonért? Írj nyugodtan!
