- A sütő és a forma előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy 21 cm átmérőjű formát, vajjal kikenve és liszttel megszórva. - A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Folyamatos keverés mellett adj hozzá az olajat és a tejet. - Az aromák hozzáadása:
Keverd bele a reszelt citromhéjat és a citromlevet. - A száraz hozzávalók beépítése:
Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze, amíg a tészta sima nem lesz. - Sütés:
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd kb. 40 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem marad. - Díszítés:
Hagyd kihűlni, majd vedd ki a formából, és szórd meg bőven porcukorral.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A citromos sütemény a legfinomabb frissen, de ha marad, légmentesen zárható dobozban, szobahőmérsékleten 2-3 napig eláll. Hűtőben még tovább frissen tartható. Egyszerűen fogyaszd, vagy kísérd egy csésze teával egy relaxáló délutánra.
Változatok:
Bár ez a recept klasszikus és egyszerű, variálhatod különböző hozzávalókkal. Például fehér csokoládé vagy fenyőmag gazdagabb ízt adhat. A citrom helyett narancsot is használhatsz egy lágyabb ízvilágért.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
Használhatok teljes kiőrlésű lisztet fehér liszt helyett?
Igen, a teljes kiőrlésű liszt egy robusztusabb ízt ad, de ugyanolyan finom lesz.
Elkészíthetem tojás nélkül is?
Igen, almapepita vagy növényi joghurt is használható helyettesítőként, bár a tészta állaga kissé eltérő lehet.
Szoktál különleges hozzávalókat adni a citromos süteményedhez, vagy szeretnél kipróbálni valami újat?
