1. Előkészületek:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy 21 cm átmérőjű kuglófformát.
2. A tészta összeállítása:
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos masszát nem kapsz. Fokozatosan add hozzá az olajat és a tejet, miközben folyamatosan kevered.
3. Citrom hozzáadása:
Keverd bele a reszelt citromhéjat és a citromlevet.
4. Száraz hozzávalók:
Szitáld át a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan keverd hozzá a nedves masszához, amíg sima, csomómentes tésztát kapsz.
5. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és süsd kb. 40 percig – akkor jó, ha a beleszúrt tű tisztán jön ki.
6. Díszítés:
Hagyd a sütit kihűlni, majd borítsd ki a formából, és szórd meg porcukorral.
Tipp a tálaláshoz és tároláshoz:
A sütemény frissen a legfinomabb, de légmentesen zárható dobozban szobahőmérsékleten 2–3 napig is eltartható. Hűtőben még tovább friss marad. Fogyaszthatod önmagában, vagy egy csésze teával – így igazán kellemes, könnyed desszertet kapsz.
Variációk:
Ez az alaprecept könnyen variálható. Például:
- Adj hozzá fehér csokoládé darabokat vagy durvára vágott diót a tartalmasabb ízvilágért.
- Cseréld le a citromot narancsra, ha enyhébb citrusos ízre vágysz.
Gyakran ismételt kérdések:
Használhatok teljes kiőrlésű lisztet?
Igen, ettől a süti kicsit rusztikusabb ízvilágú lesz, de ugyanolyan finom marad.
Kihagyhatom a tojást?
Igen, helyettesítheted almaszósszal vagy növényi joghurttal, bár a süti állaga kissé eltérhet az eredetitől.
Te milyen különleges hozzávalókat szeretsz a citromos sütikben? Esetleg kipróbálnál valamilyen új ízkombinációt?
