1. Melegítsd elő a sütőt és készítsd elő a formát:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki egy 21 cm átmérőjű kuglófformát vajjal és szórj bele egy kevés lisztet.
2. A tészta összeállítása:
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos masszát kapsz. Fokozatosan keverd hozzá az olajat és a tejet.
3. Ízesítés:
Add hozzá a reszelt citromhéjat és a frissen facsart citromlevet a tojásos keverékhez.
4. Száraz hozzávalók hozzáadása:
Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze a nedves hozzávalókkal, amíg sima, csomómentes tésztát kapsz.
5. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és süsd kb. 40 percig – vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
6. Díszítés:
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni, majd borítsd ki a formából, és szórd meg porcukorral.
Tálalási és tárolási tippek
Ez a citromos sütemény frissen a legfinomabb, de légmentesen zárható dobozban szobahőmérsékleten 2–3 napig is eltartható. Hűtőben még tovább megőrzi frissességét. Tökéletes önmagában vagy egy csésze tea mellé – ideális délutáni finomság.
Variációk
Ez az alaprecept könnyen személyre szabható:
- Fehér csokoládé vagy dió hozzáadásával tartalmasabb lesz.
- Citrom helyett narancsot is használhatsz, ha enyhébb citrusos ízre vágysz.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Használhatok teljes kiőrlésű lisztet?
Igen, a süti rusztikusabb ízt kap, de továbbra is finom lesz.
Ki lehet hagyni a tojást?
Igen, tojás helyett használhatsz almaszószt vagy növényi joghurtot, de a sütemény állaga némileg eltérhet.
Van olyan hozzávaló, amit szívesen kipróbálnál ebben a receptben? Egy csipetnyi levendula, egy marék mák vagy pár kocka étcsokoládé is feldobhatja ezt az egyszerű, de ízletes süteményt.
