1. Előkészületek:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazz ki egy 21 cm átmérőjű kuglófformát, majd szórd meg liszttel.
2. Tészta készítése:
A tojásokat és a cukrot habosra keverd, amíg világos, levegős masszát kapsz. Folyamatos keverés mellett add hozzá az olajat és a tejet.
3. Ízesítés:
Reszeld bele a citrom héját, majd facsard bele a levét is.
4. Száraz alapanyagok hozzáadása:
Szitáld össze a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan keverd a nedves hozzávalókhoz, amíg sima, csomómentes tésztát kapsz.
5. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és süsd körülbelül 40 percig. Akkor jó, ha a beleszúrt tű tisztán jön ki.
6. Díszítés:
Hűtsd ki a süteményt, majd borítsd ki a formából és szórd meg porcukorral.
Tálalási és tárolási tippek:
Ez a sütemény frissen a legfinomabb, de légmentesen zárható dobozban szobahőmérsékleten 2–3 napig eltartható. Hűtőben akár hosszabb ideig is megőrzi frissességét. Magában is tökéletes, de egy csésze teával vagy kávéval igazi kényeztetés.
Variációs lehetőségek:
Ez az alaprecept könnyen alakítható. Például:
- Fehér csokoládé darabokkal gazdagíthatod.
- Dióval vagy más olajos magvakkal laktatóbbá teheted.
- Citrom helyett narancsot használva enyhébb, édeskésebb ízt kapsz.
Gyakori kérdések (GYIK):
Használhatok teljes kiőrlésű lisztet?
Igen, a sütemény kissé rusztikusabb ízvilágot kap, de továbbra is finom lesz.
Készíthetem tojás nélkül?
Igen, a tojást helyettesítheted almapürével vagy növényi joghurttal. Az állag picit változhat, de a végeredmény továbbra is élvezetes marad.
Neked van bevált extra hozzávalód a citromos sütikhez? Vagy van olyan íz, amit szívesen kipróbálnál ebben a receptben?
