Stokrotkás Finomságok: Virágos Ízek Egészséges Csavarral

Bevezetés
A virágok nemcsak a kertünket díszítik, hanem helyet kaphatnak az egészséges konyhában is. A mezei virágok közül a stokrotka (Bellis perennis) bimbói – bár elsőre szokatlannak tűnhetnek – meglepően sokoldalúan használhatók fel. Finom, enyhén fűszeres ízük és jótékony hatásaik miatt érdemes kipróbálni őket salátákban, italokban, sőt akár desszertekben is. Ez a cikk egy egyszerű, mégis különleges receptet mutat be, amelyben a friss stokrotkabimbók a főszereplők.

Hozzávalók

• 50 g friss stokrotkabimbó (lehetőleg vegyszermentes területről)
• 1 teáskanál méz (opcionális, ha enyhén édes változatot szeretnél)
• 1 teáskanál almaecet (friss savasságért)
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Csipetnyi himalája- vagy tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű vagy bazsalikom (opcionális)
• 1 evőkanál szárított rózsaszirom (opcionális, a díszítéshez és ízesítéshez)

Elkészítés

A recept többi része a következő oldalon folytatódik.