- Csirkehús – fehérjedús, lassan emészthető
Emésztési ideje: 2–4 óra.
A főzési mód és az adag mérete is befolyásolja. Zöldségekkel kombinálva könnyebben emészthető. - Tojás – gyors és könnyen emészthető
Emésztési ideje: 30 perc – 2 óra.
Főtt vagy buggyantott formában különösen kímélő. - Kesudió – tápanyagban gazdag olajos mag
Emésztési ideje: 2–3 óra.
Magas zsírtartalma miatt lassabban emészthető, hosszan tartó energiát ad. - Sárgarépa – rostdús és ropogós
Emésztési ideje: 30–50 perc.
Rosttartalma támogatja a bélműködést, és jót tesz a látásnak is. - Görögdinnye – hidratál és gyorsan felszívódik
Emésztési ideje: 20–30 perc.
Frissítő, könnyű és ideális nyári nassolnivaló. - Víz – elengedhetetlen az emésztéshez
Felszívódása szinte azonnali.
Segíti a tápanyagok feldolgozását és a székrekedés megelőzését. - Burgonya – keményítős és laktató
Emésztési ideje: 1–2 óra.
A főzési mód (pl. főtt vs. sült) is számít. Főzve könnyebben emészthető. - Alma – rostdús és frissítő
Emésztési ideje: 1–2 óra.
A benne lévő pektin segíti a bélmozgást, és csökkentheti a koleszterinszintet. - Barna rizs – teljes értékű és lassan bomlik le
Emésztési ideje: 1,5–2,5 óra.
A benne lévő rostok miatt tovább tart az emésztése, de tartósabb teltségérzetet is nyújt. - Sajt – tejtermék, közepes emésztési idővel
Emésztési ideje: 2–5 óra.
A puha sajtok gyorsabban, a keményebb, zsírosabb fajták lassabban bomlanak le. - Lencse – növényi fehérjében és rostban gazdag
Emésztési ideje: 2–3 óra.
Megfelelően megfőzve jól emészthető és tápláló. - Banán – puha és gyorsan emészthető
Emésztési ideje: 30–60 perc.
Káliumtartalma és természetes cukrai miatt kiváló energiaforrás. - Marhahús – fehérjedús, lassan bomlik le
Emésztési ideje: 3–5 óra.
Zsírtartalma és sűrűsége miatt hosszabb ideig tart a feldolgozása. Rostos körettel ajánlott. - Spenót – zöld leveles, gyorsan felszívódó
Emésztési ideje: 40–60 perc.
Vitaminokban gazdag, főzve könnyebben emészthető, mint nyersen. - Mandula – energiadús, lassan emészthető
Emésztési ideje: 2–3 óra.
A magas zsírtartalom miatt lassan adja le az energiát. Áztatva könnyebben emészthető.
Összegzés: egyensúly az emésztés szolgálatában
Az ételek emésztési idejének ismerete segíthet abban, hogy kiegyensúlyozott, jól működő étrendet alakíts ki. Ha olyan ételeket kombinálsz, amelyek különböző gyorsasággal emésztődnek, elkerülheted az energiaszint-ingadozásokat és a puffadást is. Érdemes előnyben részesíteni a rostdús, fehérjében gazdag és egészséges zsírokat tartalmazó ételeket, és nem szabad megfeledkezni a megfelelő folyadékbevitelről sem. Figyelj tested jelzéseire, és igazítsd hozzájuk étkezési szokásaidat.
