A tojás 30 perctől 2 óráig terjedő idő alatt emésztődik meg. Teljes értékű fehérjeforrás, és főzve vagy párolva a legkíméletesebb a gyomorhoz.
3. Kesudió – tápanyagban gazdag
A kesudió 2–3 órát igényel az emésztéshez. Egészséges zsírokban és rostban gazdag, így lassabban szívódik fel, de hosszan tartó energiát biztosít.
4. Sárgarépa – rostos és ropogós
Kb. 30–50 perc alatt emésztődik. A magas rosttartalom serkenti az emésztést és elősegíti a rendszeres bélmozgást.
5. Görögdinnye – frissítő és gyorsan emészthető
20–30 perc alatt áthalad a rendszeren. Magas víztartalma és természetes cukortartalma gyors energiát és hidratáltságot biztosít.
6. Víz – alapvető az emésztéshez
Szinte azonnal felszívódik, és segíti a táplálék továbbhaladását az emésztőrendszeren. A megfelelő folyadékbevitel elengedhetetlen a jó emésztéshez.
7. Burgonya – keményítős és laktató
1–2 óra alatt emésztődik. A lassú szénhidrát-felszívódás miatt hosszan tartó teltségérzetet biztosít. Főzve könnyebben emészthető, mint sütve.
8. Alma – rostos és frissítő
1–2 órát vesz igénybe. A benne található pektin lassítja az emésztést és segíti a bélműködést. Frissítő és egészséges nasi bármikor.
9. Barna rizs – teljes értékű és lassan emészthető
1,5–2,5 óra alatt emésztődik. Magas rost- és összetett szénhidráttartalma miatt lassabban halad át a rendszeren, de táplálóbb, mint a fehér rizs.
10. Sajt – közepes emésztési idő
2–5 órába is telhet a megemésztése. A lágyabb sajtok gyorsabban, a keményebb, zsírosabb fajták lassabban emésztődnek. A benne lévő zsír és fehérje hosszan tartó energiát ad.
11. Lencse – rostban és fehérjében gazdag
2–3 óra emésztési idő. Elősegíti a lassú energiafelszabadulást, főzve pedig könnyebben emészthető.
12. Banán – puha és gyorsan emészthető
30–60 perc alatt emésztődik meg. Természetes cukrokat, káliumot és rostot tartalmaz, így kiváló választás gyors energiához. Az érettebb banán könnyebben emészthető.
13. Marhahús – fehérjében gazdag és lassan emésztődik
3–5 óra is lehet az emésztési ideje. A zsírtartalom befolyásolja a gyorsaságot – a soványabb hús gyorsabban emészthető. Rostos zöldségekkel kombinálva javulhat az emésztés.
14. Spenót – zöld leveles, könnyű
40–60 perc alatt emésztődik. Tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A főtt spenót könnyebben feldolgozható, mint a nyers.
15. Mandula – energiadús és lassan emészthető
2–3 órát vesz igénybe. Magas zsírtartalma és rostjai miatt lassú energiafelszabadulást biztosít. Áztatva könnyebben emészthető, mivel csökken az antitápanyagok szintje.
Összegzés: Kiegyensúlyozott étrend a jobb emésztésért
Ha tisztában vagyunk azzal, hogy egyes ételek milyen gyorsan vagy lassan emésztődnek, könnyebben alakíthatunk ki olyan étrendet, amely támogatja emésztőrendszerünk egészségét. A különböző emésztési idejű ételek kombinálása segít fenntartani az energiaszintet és elkerülni az emésztési kellemetlenségeket. A rostban gazdag, sovány fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmazó étrend, valamint a megfelelő folyadékbevitel segítheti az optimális emésztést és a jó közérzetet. Figyeljünk testünk jelzéseire, és szükség esetén igazítsuk étrendünket az egyéni igényekhez.
