1. Krumplik előkészítése:
Hámozd meg a krumplit, majd vágd vékony, kb. 3-4 mm-es szeletekre. Ehhez használhatsz reszelőt vagy mandolint, hogy egyenletes darabokat kapj.
2. Fűszerezés:
Tedd a szeleteket egy tálba, majd add hozzá az olívaolajat, lisztet, őrölt paprikát, sót és borsot. Alaposan keverd össze, hogy minden szeletet egyenletesen befedjenek a fűszerek.
3. Sütés:
Helyezd a krumpliszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy ne érjenek össze. Süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
4. Tálalás:
A megsült krumplit szórd meg friss vagy szárított fűszerekkel, illetve egy kevés sóval, majd azonnal tálald, legjobb melegen fogyasztani.
Tippek és tárolás
Tálalási javaslatok:
Ez a ropogós finomság kiváló nassolnivaló, köret vagy esti filmnézés közbeni harapnivaló lehet. Kínáld kedvenc mártogatósoddal, például fokhagymás vagy sajtos szósszal.
Tárolás:
Ha maradna belőle, légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten 1-2 napig tárolhatod. A ropogósság visszanyerése érdekében pár percig melegítsd újra a sütőben.
Variációk
- Egészségesebb változat: Használj olívaolaj helyett alacsony zsírtartalmú főzőspray-t.
- Különleges ízvilág: Szórd meg curry vagy kurkuma porral, hogy egy egzotikus, keleti hangulatú változatot készíts.
Ez a recept egyszerű, gyors és gazdaságos megoldás, ami minden krumplirajongónak ajánlott – jobb választás lehet a megszokott sültkrumplinál, hiszen változatosabb, ízletesebb és egészségesebb. Próbáld ki te is, és élvezd a ropogós, fűszeres élményt!
