Ne dobd ki feleslegesen! Ezek az ételek a lejárat után is fogyaszthatók – de van, amit fontos szem előtt tartani.
Van néhány lejárt élelmiszered otthon, a hűtőben vagy a kamrában, és nem tudod, megeheted-e még, vagy jobb, ha kidobod? Jó hírünk van: bizonyos ételek a lejárati idő után is biztonságosan fogyaszthatók – persze csak, ha betartasz néhány alapvető óvintézkedést.
Először is: ismerd meg a különbséget a lejárati dátumok között!
A termékeken általában kétféle dátummal találkozhatunk:
- Minőségmegőrzési idő („minőségét megőrzi”): Ez a dátum azt jelzi, hogy az adott élelmiszer meddig őrzi meg az optimális ízét, állagát vagy tápértékét. Ezek a termékek – például tojás vagy sör – sokszor a dátum lejárta után is biztonsággal fogyaszthatók.
- Fogyaszthatósági idő („fogyasztható …-ig”): Ez a dátum könnyen romló ételekre vonatkozik, például friss tejre vagy joghurtra. Ezeknél fontos, hogy a lejárt termékeket ne fogyasszuk el, mert romlás esetén egészségügyi kockázatot jelenthetnek.
Ha tisztában vagy ezzel a különbséggel, sokkal tudatosabban dönthetsz arról, hogy mit tarts meg és mit dobj ki. Az élelmiszerbiztonsági hatóságok, például a belga AFSCA is megerősítik: a „minőségét megőrzi” dátum után sok termék még nyugodtan fogyasztható.
Sőt, számos olyan élelmiszer is van – mint az alkohol vagy a friss zöldség-gyümölcs –, amelyeken egyáltalán nem kötelező feltüntetni lejárati dátumot.
Ezeket az élelmiszereket nyugodtan elfogyaszthatod a lejárat után is:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
