Ha az alábbi ételek valamelyike a kamrádban porosodik, és már lejárt a szavatossága, ne dobd ki azonnal! Kellő körültekintéssel – például szag, állag, íz alapján – még teljesen biztonságos lehet elfogyasztani őket.
Íme 20 élelmiszer, amely a lejárat után is sokáig eltartható:
- Száraz tészták – évekig elállnak, ha száraz, hűvös helyen tárolod.
- Rizs (különösen fehér rizs) – megfelelő tárolás esetén szinte végtelen ideig eláll.
- Liszt – a finomliszt akár egy évig is jó lehet a lejárat után, ha nem dohos, nem molyos.
- Cukor – nem romlik meg, csak csomósodhat.
- Só – természetes tartósítószer, gyakorlatilag örökéletű.
- Méz – kristályosodhat, de nem romlik meg.
- Kávé (őrölt vagy instant) – kissé veszít aromájából, de nem lesz tőle bajod.
- Tea – íze enyhülhet, de nem válik egészségtelenné.
- Kekszek, ostyák – ha szárazon tároltad, csak ropogóságukból veszítenek.
- Konzervzöldségek, gyümölcsök – amíg nem puffadt a doboz, fogyaszthatók.
- Paradicsompüré, sűrített paradicsom – a doboz épségét mindig ellenőrizd.
- Száraztészta szószok (üveges vagy konzerv) – nyitás előtt sokáig eltarthatók.
- Sütőpor, szódabikarbóna – erejükből veszíthetnek, de nem lesz bajod tőlük.
- Olaj (napraforgó, olíva) – idővel avasodhat, szag alapján dönthetsz.
- Csokoládé – fehér réteg képződhet rajta (kakaóvaj kiválása), de fogyasztható.
- Müzli, gabonapehely – állaguk változhat, de általában még ehetőek.
- Ecet – savassága miatt szinte korlátlan ideig eltartható.
- Szárított hüvelyesek (bab, lencse) – hosszú évekig tárolhatók.
- Fagyasztott zöldségek, gyümölcsök – állaguk változhat, de nem veszélyesek.
- Almapüré – ha bontatlan és hűvös helyen tároltad, még jó lehet.
Összegzés
A lejárati dátum nem mindig jelent azonnali „veszélyt”. Fontos, hogy különbséget tudjunk tenni a „minőségét megőrzi” és a „fogyasztható eddig” típusú jelölések között. Utóbbi szigorúbb, az előbbinél viszont van mozgástered. A lényeg: figyelj az állagra, szagra, ízre – és ne pazarolj feleslegesen!
Ha szeretnél több hasonló, gyakorlatias tanácsot kapni a tudatos élelmiszer-fogyasztásról, kövess minket!
