A mozzarella, brie vagy camembert lehet, hogy isteni választás egy pizzán, de a forrólevegős sütőben nem viselkednek jól. Ezek a sajtok gyorsan megolvadnak, átcsorognak a kosár lyukain, és kellemetlen, égett szagot hagynak maguk után – a takarításról nem is beszélve.
Tipp:
Ha sajtos finomságra vágysz, inkább válassz keményebb fajtákat vagy már előre panírozott termékeket, mint például mirelit sajtrudakat.
2. Szószos ételek
Egy jó pörkölt vagy ragú nem a forrólevegős sütőbe való. A szósz könnyen lefolyik, rátapad a rácsra, és akár füstölni is kezdhet, ha megég. Ráadásul utána nehéz eltávolítani a szennyeződést, és a szag is megmaradhat.
Tipp:
A szószt inkább csak a sütés után add hozzá – így tisztább és finomabb lesz az eredmény.
3. Száraz gabonák és pehelyfélék
Ha valaha is eszedbe jutott, hogy kipróbáld a pattogatott kukoricát vagy zabpelyhet a forrólevegős sütőben, jobb, ha újragondolod. Ezek az apró szemek könnyen szétrepülnek a légáramlástól, megéghetnek, és belekerülhetnek a készülék legrejtettebb zugaiba is.
Tipp:
Ha mégis szeretnél hasonló alapanyagokat sütni, használj hozzájuk hőálló szilikon formát vagy erre a célra kialakított sütőedényt.
4. Krémmel töltött péksütemények
A kakaós csiga, túrós batyu vagy pudingos croissant melegítése air fryerben elsőre jó ötletnek tűnhet – de sajnos nem az. A töltelék könnyen kifolyik, ráragad a sütőkosárra, és hamar megég, kellemetlen lerakódást hagyva maga után.
Tipp:
Ilyen süteményeket inkább sütőben vagy grillfunkciós mikróban melegíts. Ha mégis a forrólevegős sütőt választod, csomagold a péksüteményt sütőpapírba, és csak rövid ideig melegítsd.
Összegzés
A forrólevegős sütő valóban megkönnyítheti a mindennapi főzést, de csak akkor, ha tudod, mit érdemes és mit nem érdemes benne készíteni. Ezzel nemcsak az ételeid lesznek finomabbak, de a készülékedet is megóvhatod a károsodástól.
Tartsd szem előtt ezt a négy egyszerű szabályt, és hosszú távon is élvezheted a sütőd minden előnyét.
