Hozzávalók:
- 1 marék friss korianderlevél
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 teáskanál fehér borecet
- ¼ csésze olívaolaj (vagy semleges ízű olaj)
- ½ csésze natúr görög joghurt
- 1 csipet fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
- Kevés víz az állag beállításához
Elkészítés:
- Mosd meg és tisztítsd meg a koriandert.
- Minden hozzávalót keverj össze egy tálban vagy turmixold össze.
- Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet.
- Ízesítsd sóval, borssal.
💡 Tipp: Kiváló quinoa salátához vagy zöldséges mártogatóshoz!
🌶 Pikáns chipotle öntet
Hozzávalók:
- ½ csésze natúr görög joghurt
- 1–2 evőkanál chipotle adobo szósz (ízlés szerinti csípősséghez)
- Csipet só, bors és fokhagymapor
- Kevés víz hígításhoz
Elkészítés:
- Keverj össze minden hozzávalót.
- A csípősséget a chipotle mennyiségével szabályozhatod.
- Ha túl sűrű, adj hozzá kevés vizet.
💡 Variáció: Egy kis lime-lé még frissebbé varázsolja!
🍯 Mézes-mustáros öntet (édes és pikáns)
Hozzávalók:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál dijoni vagy klasszikus mustár
- Fél citrom leve
- 1 teáskanál méz (vagy stevia a könnyebb változathoz)
Elkészítés:
- Egy kis üvegben jól rázd össze, vagy habverővel keverd simára.
- Kóstold meg, és állítsd be a savasságot vagy édességet ízlés szerint.
💡 Tipp: Tökéletes csirkés, almás vagy diós salátákhoz!
🧀 Könnyített Caesar öntet (szardella nélkül)
Hozzávalók:
- 1 csésze natúr görög joghurt
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál fehér borecet
- 1 teáskanál apróra vágott snidling (friss vagy szárított)
- ¼ teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál hagymapor
- 1 citrom leve
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Minden hozzávalót keverj össze egy tálban.
- Legalább 10 percre tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
💡 Tipp: Keverd római salátához és házi krutonhoz – igazi, egyszerű Caesar élmény!
