- Tészta összeállítása
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, és a formát sütőpapírral kibéleljük. - Egy kisebb tálban alaposan átszitáljuk a lisztet és a sütőport.
- Egy másik tálban kézzel vagy villával összekeverjük:
- a tojásokat
- a cukrot
- az olajat
- a tejet
- a citromlevet
- a reszelt citromhéjat
- Fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket, és egy fakanállal vagy gumis spatulával alaposan, de óvatosan összekeverjük, amíg egységes tésztát kapunk.
- A masszát egyenletesen eloszlatjuk a formában, majd 50-55 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
- A megsült piskótát rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni, hogy a szerkezete megőrződjön.
Citromos máz – tökéletes lezárás
Kis tálban simára keverjük a porcukrot és a citromlevet, amíg enyhén folyós, de sűrű mázat kapunk.
Ha a piskóta teljesen kihűlt, egyenletesen meglocsoljuk vagy rákenjük a mázat.
Tálalás
Hidegen vagy szobahőmérsékleten kínáljuk – minden falat igazi élvezet! Kiválóan illik egy csésze erős mentalevél-teához, latte kávéhoz vagy egy könnyű gyümölcsitalhoz.
Díszítéshez friss gyümölcsöt, mentalevelet vagy kókuszreszeléket is tehetünk a tetejére.
Miért érdemes elkészíteni?
- Nem szükséges keverőgép, minden kézzel készül
- Gyorsan, 5 perc munkával összedobható, sütéstől eltekintve
- Látványos sütemény, akár egy cukrászdából
- Sokoldalú recept, ünnepekre és mindennapokra egyaránt
- Másnapra még intenzívebbé válik az íze
Tippjeink a változatossághoz
- A citrom helyett használhatunk narancsot vagy lime-ot a citrusos aromák változtatásához
- Egy kevés rum vagy amaretti likőr hozzáadásával még karakteresebb lesz az íz
- Vegán verzióhoz növényi alapú tojáshelyettesítőt vagy kókusztejet használjunk
- A tésztába tehetünk egy kis szárított kókuszt vagy mandulaforgácsot a ropogós textúráért
Összegzés
Az 5 perc alatt elkészíthető húsvéti piskóta nem csak egy recept, hanem egy lehetőség arra, hogy elkápráztassuk szeretteinket, visszatérjünk a hagyományos ízekhez, és különlegessé tegyük az ünnepi asztalt. Az egyszerűség, a gazdag ízvilág és a mutatós megjelenés mind garantált örömöt nyújt.
Jó étvágyat kívánok, és legyen minden falat élvezetes és örömteli! 💛🍋🍰
