Ha még mindig a boltban kapott műanyag tasakban tárolod ezeket a zöldségeket, érdemes váltanod. Mosd meg őket alaposan, majd helyezd üvegedénybe, öntsd fel vízzel, zárd le, és tedd a hűtőbe. Így akár egy hétig is ropogósak maradnak.
4. Zöldfűszerek – Ne hagyd kiszáradni
Ha a friss petrezselyem vagy bazsalikom gyorsan elveszíti az aromáját, fagyaszd le őket! Tedd jégkockatartóba, önts rájuk egy kevés olívaolajat, és mehetnek is a fagyasztóba. Később csak dobd őket az ételbe főzés közben – praktikus és ízletes megoldás.
5. Saláta – Papírral a frissességért
A salátalevelek hamar elernyednek, ha nem megfelelően tárolod őket. Tedd őket egy jól záródó dobozba vagy zacskóba, és helyezz közéjük egy száraz papírtörlőt. A papír felszívja a felesleges nedvességet, így a saláta tovább marad üde és ropogós.
Összegzés:
A megfelelő tárolással nemcsak az ételeid frissességét őrizheted meg tovább, de csökkentheted a pazarlást is. Ezek az apró trükkök gyorsan rutinná válhatnak – és hosszú távon sokat számítanak.
