Kerüld, hogy a banán más, szintén etilént kibocsátó gyümölcsök – például alma, körte vagy avokádó – közelében legyen. Ezek szintén gyorsítják az érési folyamatot, ami lerövidítheti a banán frissességét.
6. Fagyaszd le, ha hosszabb tárolásra van szükség
Ha úgy látod, hogy nem fog elfogyni időben, hámozd meg a banánokat, szeleteld fel őket, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tálcára. Miután megfagytak, tedd át őket fagyasztózacskóba vagy dobozba. Később tökéletesek lesznek turmixhoz vagy süteményhez.
Recept: Egyszerű banánkenyér
Hasznosítsd a túlérett banánokat ezzel a gyors, puha és ízletes banánkenyér recepttel – ideális reggelihez vagy uzsonnára.
Hozzávalók:
- 3 érett banán, összetörve
- 1/3 csésze olvasztott vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- egy csipet só
- 3/4 csésze cukor (ízlés szerint állítható)
- 1 nagy tojás, felverve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 és 1/2 csésze finomliszt
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 20×10 cm-es kenyérsütő formát.
- Keverd össze az alapanyagokat: Egy nagy tálban keverd el a banánt és az olvasztott vajat. Add hozzá a szódabikarbónát és a sót, majd a cukrot, tojást és a vaníliát. Végül fokozatosan keverd bele a lisztet.
- Süsd meg: Öntsd a tésztát az előkészített formába. Süsd 50–60 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hűtsd ki és tálald: Hagyd pár percig a formában hűlni, majd borítsd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ezekkel az apró, de hatékony módszerekkel nemcsak tovább megőrizheted a banán frissességét, hanem csökkentheted az ételpazarlást is. Akár önmagában fogyasztod, turmixban használod, vagy süteményt készítesz belőle, a banán sokoldalúsága mindig jól jön a konyhában.
Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
