Hozzávalók:
- 1 csésze friss spenót (megmosva)
- ½ csésze natúr joghurt vagy tejföl
- 1 kis gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
Tedd a spenótot, joghurtot, fokhagymát, citromlevet és olívaolajat turmixgépbe, és dolgozd krémesre. Sózd ízlés szerint. Hűtőben légmentesen záródó üvegben tárold, és 2-3 napon belül fogyaszd el.
4. Mustáros szósz
Hozzávalók:
- ½ csésze majonéz
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál fehér ecet
- 1 teáskanál fokhagymapor
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Az összes hozzávalót turmixgépben keverd simára. Ha édesebbre szeretnéd, adj hozzá több mézet vagy sót. Hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható.
5. Avokádós szósz
Hozzávalók:
- 1 érett avokádó
- ¼ csésze natúr joghurt (vagy tejföl)
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 marék friss koriander
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
Az avokádót hámozd meg, majd a többi hozzávalóval együtt tedd turmixgépbe. Dolgozd simára, majd sózd meg. Ha túl sűrű, egy-két evőkanál vízzel hígíthatod. Hűtőben légmentesen zárva 2-3 napig tárolható.
6. Chipotle szósz
Hozzávalók:
- ½ csésze majonéz
- ¼ csésze tejföl
- 2 chipotle paprika adobo szósszal (vagy 1, ha enyhébbre szeretnéd)
- 1 gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
Tedd az összetevőket turmixgépbe, és keverd simára. A chili mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Hűtőben legfeljebb egy hétig tartható.
Ha szereted a változatos és házi készítésű szószokat, ezekkel a receptekkel egyszerűen készíthetsz különleges kiegészítőket, melyek feldobják a hétköznapi fogásokat is.
