6 házi szósz, amitől minden étel izgalmasabb lesz

by

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál Dijon mustár
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál borecet
  • 1 teáskanál hagymapor
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • Csipetnyi édes pirospaprika

Elkészítés:

  1. Egy tálban habverővel keverd simára a hozzávalókat.
  2. Tedd pár percre a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

🧀 Sajtos-fokhagymás szósz

Hozzávalók:

  • 150 ml főzőtejszín (30%)
  • 100 ml zöldségalaplé
  • 50 g reszelt parmezán
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma (aprítva)
  • Frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A vajat olvaszd fel egy kis lábasban, majd pirítsd meg rajta a fokhagymát.
  2. Add hozzá a lisztet, keverd el, majd öntsd rá a tejszínt és az alaplevet.
  3. Főzd addig, amíg besűrűsödik, végül add hozzá a parmezánt és a borsot.

🍖 Klasszikus steak szósz

Hozzávalók:

  • 200 ml marhahúsleves
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • ½ teáskanál hagymapor
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A vajon pirítsd meg a lisztet aranybarnára.
  2. Fokozatosan add hozzá a húslevest, kevergetve, hogy ne legyen csomós.
  3. Tedd bele a fűszereket és a Worcestershire szószt, majd főzd 3–4 percig, amíg sűrűsödik.

🔥 BBQ szósz

Hozzávalók:

  • 4 evőkanál ketchup
  • 1 evőkanál alma- vagy borecet
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • 1 teáskanál hagymapor
  • ½ teáskanál füstölt paprika
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Keverd össze az összes hozzávalót egy kisebb edényben.
  2. Főzd kis lángon 5 percig, amíg a cukor elolvad, és a szósz enyhén sűrűsödik.

🧀 Cheddar sajtszósz

Hozzávalók:

  • 100 g reszelt cheddar sajt
  • 100 ml tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • Csipetnyi cayenne bors (opcionális)
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A vajat olvaszd meg, add hozzá a keményítőt, és kevergesd, amíg sűrűsödni kezd.
  2. Öntsd hozzá a tejet, főzd tovább, amíg be nem sűrűsödik.
  3. Add hozzá a sajtot, fokhagymaport és a fűszereket, majd keverd simára.

Tipp:

Ezeket a szószokat akár előre is elkészítheted, és néhány napig a hűtőben is tárolhatod. Remekül passzolnak grillezett húsokhoz, zöldségekhez, sült krumplihoz vagy salátákhoz – igazi ízbomba minden tányéron!

Leave a Comment