Ha kertészkedésre adod a fejed, és szívesen ültetnél olyan zöldségeket, amelyek évről évre megajándékoznak a termésükkel, akkor ez a lista neked szól! Bemutatunk 9 évelő zöldséget, amelyeket egyszer elültetve akár évekig élvezheted a friss, házi zöldségeket.
1. Spárga
A klasszikus évelő zöldség, amelynek megtelepedéséhez 2-3 évre van szükség, de ezután akár 20 évig is szüretelheted a friss hajtásokat.
2. Rebarbara
Bár sokan inkább süteményekhez használják, valójában zöldségnek számít. Különösen ellenálló és hosszú életű növény.
3. Articsóka
Melegebb éghajlaton évente visszatér, és nagy, ehető virágzataival ajándékoz meg.
4. Topinambur (Jeruzsálemi articsóka)
A napraforgó rokona, mely ehető gumókat hoz. Bő termést ad, és könnyen terjed a kertben.
5. Egyiptomi létra hagyma
Ez a különleges hagyma úgy szaporodik, hogy a szár tetején új hagymácskák fejlődnek, amelyek „sétálnak” a kertben.
6. Tartós spenót (Good King Henry)
Egy leveles zöldség, amely hasonlít a spenótra, és régebben gyakori alapanyag volt a kiskertekben.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
