Bevezetés
Álmodoztál már arról, hogy otthon is elkészítheted azt a szaftos, ropogós csirkét, amelyik ízében a KFC-re emlékeztet? Jó helyen jársz! Cikkünkben megmutatjuk a házi KFC csirke titkos receptjét, amellyel biztosan elkápráztatod a családot és a barátokat. Készülj fel az ízek és illatok harmonikus találkozására!
Hozzávalók a házi KFC csirkéhez
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Csirke (comb vagy negyed) | 1 kg |
| Búzaliszt | 200 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Só | 1 teáskanál |
| Bors | 1/2 teáskanál |
| Édes paprika | 1 teáskanál |
| Fokhagymapor | 1/2 teáskanál |
| Hagymapor | 1/2 teáskanál |
| Kakukkfű | 1/2 teáskanál |
| Rozmaring | 1/2 teáskanál |
| Oregánó | 1/2 teáskanál |
| Tojás | 1 db |
| Tej | 100 ml |
| Olaj | bő olaj a sütéshez |
Lépésről lépésre: Így készül a házi KFC csirke
1. lépés: A csirke előkészítése
Pácolás
Egy tálban keverd össze a tejet a tojással, majd tedd bele a csirkehúst. Pácoljuk legalább 30 percig, hogy a hús puha és szaftos legyen.
2. lépés: A panír elkészítése
Fűszerkeverék
Egy másik tálban keverd össze a lisztet a sütőporral, sóval, borssal, paprikával, fokhagymaporral, hagymaporral, kakukkfűvel, rozmaringgal és oregánóval.
3. lépés: A csirke bepanírozása
Panírozás
Vedd ki a csirkét a pácból, majd alaposan forgasd meg a fűszeres lisztben, hogy minden oldalát jól befedje a keverék.
4. lépés: A csirke kisütése
Olaj felforrósítása
Egy nagyobb edényben melegíts olajat közepes lángon bő olajban történő sütéshez.
Sütés
Süsd a csirkét aranybarnára oldalanként 12–15 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 75°C-ot.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
