Bevezetés
A cukkini az egyik legsokoldalúbb zöldség, amely számos ételben kiválóan helyettesítheti a húst. Enyhe íze és lágy állaga miatt remekül harmonizál különféle fűszerekkel és hozzávalókkal, így egészséges és ízletes fogásokat készíthetünk belőle. Ha olyan receptet keresel, amely nemcsak finom, de tápláló is, próbáld ki ezt a fűszeres-fetás cukkinit!
Hozzávalók
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Cukkini | 2 darab |
| Feta sajt | 100 g |
| Fokhagyma | 2 gerezd |
| Olívaolaj | 2 evőkanál |
| Só, bors | ízlés szerint |
| Provence-i fűszerkeverék | 1 teáskanál |
| Friss kapor | díszítéshez |
Elkészítés
1. lépés: A cukkini előkészítése
A cukkinit mosd meg, hámozd meg (ha szükséges), majd szeleteld fel vékony karikákra vagy hosszanti csíkokra. Ha túl nagy a zöldség, a magos részt távolítsd el, hogy ne legyen túl vizes az étel.
2. lépés: A cukkini pirítása
Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd rövid ideig, amíg illatozni nem kezd. Ezután tedd bele a felszeletelt cukkinit, és pirítsd 5–7 percig, míg megpuhul és enyhén megpirul. Fűszerezd sóval, borssal és provence-i fűszerkeverékkel.
3. lépés: A sajt hozzáadása
Amikor a cukkini megpuhult, morzsold rá a feta sajtot, és süsd további 2–3 percig, hogy a sajt enyhén megolvadjon és az ízek összeérjenek.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
