Felejtsd el a rendetlenséget! Ezzel az egyszerű trükkel pillanatok alatt megtisztíthatod a halat, anélkül hogy a konyha úszna a pikkelyekben.
Bevezetés:
A halpikkelyek eltávolítása sokszor igazi kihívás, főleg amikor a kis darabkák mindenhová elrepülnek, és a konyha takarítása több időt vesz igénybe, mint maga a főzés. De van egy meglepően hatékony módszer, amivel ez a folyamat gyorsabb és sokkal tisztább lehet: egy egyszerű műanyag zacskóval! Nézd meg, hogyan csináld lépésről lépésre.
Hozzávalók:
- 1 friss hal (pl. pisztráng, tőkehal, lazac vagy más fajta)
- Erős műanyag zacskó (például zárható vagy fagyasztózacskó)
- Halhoz való kés (széles, vékony pengéjű ajánlott)
- Vágódeszka (opcionális)
Elkészítés:
- A hal előkészítése:
Először is tisztítsd meg a halat – távolítsd el a belsőségeket, és öblítsd le hideg víz alatt. - A hal zacskóba helyezése:
Tedd a halat (vagy egy részét) a műanyag zacskóba. Fontos, hogy a zacskó jól záródjon, de ne legyen túl szoros. Így a pikkelyek nem szóródnak szét a konyhában. - Pikkelyek eltávolítása:
Fogd meg szorosan a zacskót, és finoman, de határozott mozdulatokkal kezdd el dörzsölni a halat a zacskón keresztül. Ez segít fellazítani a pikkelyeket. A makacsabb részeknél használhatsz kést is, de vigyázz, hogy ne sértsd meg a hal bőrét. - A hal kivétele:
Ha a legtöbb pikkely lejött, nyisd ki a zacskót, és vedd ki a halat. Ha maradt rajta néhány pikkely, kézzel is könnyen eltávolíthatod. - Tisztítás:
A folyamat végén dobd ki a zacskót, és moss alaposan kezet.
Tálalási és tárolási tippek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
