Tényleg kidobandó? A banánhéj meglepő titkai
A banán az egyik legkedveltebb gyümölcs világszerte, de vajon elgondolkodtál már azon, mi történik a héjával? A legtöbben egyszerűen kidobják, pedig a banánhéj értékes tápanyagforrás, és számos módon felhasználható a konyhában. Most megmutatjuk, miért érdemes újragondolnod a banánhéj sorsát, és hogyan építheted be a mindennapjaidba – egyszerűen, kreatívan és pazarlás nélkül.
Hozzávalók egy ízletes banánhéjkrémhez:
- 2 banán héja
- 1 evőkanál méz (elhagyható, ha nem szereted az édes ízeket)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé (segít frissen tartani)
- 1 pohár víz
Elkészítés lépésről lépésre:
- Alaposan mosd meg a banánhéjakat, hogy eltávolíts minden szennyeződést.
- Vágd kisebb darabokra a héjakat.
- Forrald fel a vizet, majd add hozzá a banánhéjat, és főzd kb. 10 percig.
- Szűrd le, és hagyd kihűlni.
- Egy tálban keverd össze a kihűlt héjakat a mézzel, fahéjjal és citromlével.
- Tedd az egészet turmixgépbe, és dolgozd össze krémes állagúra.
- Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet, hogy könnyebben kezelhető legyen.
Felhasználási tippek és tárolás:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
