Bevezetés
A házi kenyér valódi gyönyörűség az ízlelőszámoknak. Ropogós héjával és puha belsejével tökéletes kiegészítője bármely étkezésnek. Ebben a cikkben egy egyszerű receptet mutatunk be, amely garantáltan aranybarna, ízletes kenyeret eredményez az egész család számára.
Hozzávalók
A recepthez szükséges alapanyagok:
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Fehér liszt | 500 g |
| Víz | 300 ml |
| Friss élesztő | 25 g |
| Cukor | 1 teáskanál |
| Só | 1 teáskanál |
| Olívaolaj | 2 evőkanál |
Elkészítés
A tészta előkészítése
- Az élesztő aktiválása:
Egy kis tálban keverjük össze az élesztőt a cukorral és 100 ml langyos vízzel. Hagyjuk állni 10 percig, amíg habos nem lesz. - A hozzávalók összekeverése:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az olívaolajat. Adjuk hozzá az aktivált élesztőt és a maradék vizet, majd dolgozzuk össze, amíg egyenletes tészta nem keletkezik. - A tészta dagasztása:
Lágy, rugalmas tésztát kapunk, ha kb. 10 percig dagasztjuk.
Kelés és sütés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
