Hogyan ismerjük fel mindig az érett, ízletes görögdinnyét?
Nincs is jobb egy forró nyári napon, mint a tökéletesen érett, frissítő görögdinnye zamata. Ám a sokféle változat között választani nem mindig egyszerű: vajon édes és ízletes lesz, vagy éppen ízetlen és száraz? Ne aggódj! Ezekkel a hat szakértői tippel könnyedén felismerheted a piros húsú, természetesen édes, vékony héjú görögdinnyét. Búcsút inthetsz a találgatásnak, és köszöntheted a zamatos, finom gyümölcsöt!
1. Keresd a „cukorfoltot” – az édes dinnye jeleit
A cukorfolt, más néven „érettségi folt” egy vajszínű, krémszerű folt a dinnye héján, ahol a gyümölcs a földön pihent. Ez a folt sosem lehet fehér vagy zöld.
Miért fontos? A zöld vagy fehér folt azt jelzi, hogy a dinnye túl korán lett leszedve, mielőtt a cukrok teljesen kifejlődtek volna. A sárgás, vajszínű folt viszont azt mutatja, hogy a dinnye a tövén érlelődött, magába szívta a napsütés melegét, és így lett igazán édes.
Tipp: Kerüld a nagy, foltos vagy sérült héjú dinnyéket, mert azok lehet, hogy túl sokáig feküdtek a földön, vagy már kezdenek megromlani.
2. Nézd meg a héj színét és kontrasztját
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
