Egyszerű, egészséges és gyors egytálétel friss alapanyagokból – vegetáriánusoknak, húscsökkentőknek és zöldségrajongóknak.
Könnyű és finom vacsorát keresel, amihez nem kell hosszú bevásárlólista vagy bonyolult előkészület? Ez a cukkinis zöldségragu épp neked való! Egy friss cukkini, fél citrom leve, egy fej hagyma, egy sárgarépa, néhány érett paradicsom, egy gerezd fokhagyma és fél piros kaliforniai paprika – ennyi az egész. Az olívaolaj kiemeli a zöldségek természetes ízét, a frissen őrölt fekete bors és egy csipet só pedig gondoskodik a kellemesen fűszeres ízvilágról.
Ez az étel tökéletes választás vegetáriánusoknak, azoknak, akik kevesebb húst szeretnének fogyasztani, vagy egyszerűen csak azoknak, akik szeretik a könnyű, zöldséges fogásokat. Nemcsak egészséges, hanem sokoldalú is: tálalhatod rizzsel, friss kenyérrel, vagy akár palacsintába és tortillába töltve is.
Az elkészítése nem tart tovább fél óránál, mégis olyan, mintha hosszasan és odafigyeléssel főzted volna – a végeredmény biztosan mindenkit meglep majd az asztalnál.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
