Kisebb figyelmetlenség, nagy különbség: így rontjuk el az airfryer-ben készült ételeket
Ó, az airfryer… Szinte mindenki nagy lelkesedéssel vásárolta meg, abban bízva, hogy aranybarnára sült hasábburgonyát, ropogós zöldségeket vagy éttermi színvonalú csirkeszárnyakat készíthet majd vele. Ám néhány felemás próbálkozás után – puha krumpli, egyenetlen sütés, szétázott ételek – a lelkesedés hamar alábbhagy. Mi lehet a baj forrása? Egy egészen hétköznapi hiba, amit szinte mindannyian elkövetünk. De mi lenne, ha végre kijavítanánk?
Túl sok a jóból: a túlpakolt sütőkosár a legnagyobb ellenség
Ismerős helyzet: sok hasábot kellene készítened, és úgy döntesz, egyetlen adagban letudod az egészet? Rossz döntés. Az airfryer nem gyorsfőző: szüksége van térre, hogy a forró levegő akadálytalanul áramolhasson az étel körül.
Mi történik, ha túlpakolod a kosarat?
- Az étel nem pirul meg, inkább csak párolódik.
- A belseje nyers vagy puha marad, míg a széle megéghet.
- A sütési idő meghosszabbodik – pont azt veszíted el, amit az airfryertől vártál: a gyorsaságot.
A megoldás?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
