A gombócok az otthon melegét és a komfortot idézik sokak számára. Ha pedig túróval készülnek, és puha, krémes állagúak, akkor nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is lehetnek.
Most megosztjuk veled a házi túrógombóc receptjét, ami gyorsan elkészíthető, ráadásul nem igényel tejet vagy plusz vajat. Kiváló választás reggelire, uzsonnára, vagy akár könnyű főételként, különösen a melegebb napokon, amikor valami könnyedebbre vágyunk, mint a hagyományos burgonyás gombóc.
Miért érdemes kipróbálni ezt a túrógombócot?
- Egyszerű tészta, amit pár perc alatt összeállíthatsz.
- Puha, krémes textúra a természetes túrónak köszönhetően.
- Kímélő, könnyen emészthető étel gyerekeknek és időseknek egyaránt.
- Sokféleképpen tálalható: mézzel, lekvárral, gyümölccsel vagy vajjal.
- Egyszerűen alakítható gluténmentes verzióra, ha a lisztet helyettesíted.
Hozzávalók (8–10 adaghoz)
- 2 x 150 g túró (például bármilyen natúr, krémes változat)
- 3 evőkanál búzaliszt (kb. 45–50 g)
- 2 evőkanál búzadara (kb. 30 g)
- 1 nagy tojás
Elkészítés lépésről lépésre
1. A massza elkészítése
Keverd össze a túrót a tojással egy keverőtálban – egy habverő vagy fakanál a legjobb, hogy finom állagot kapj.
Add hozzá a búzadarát, és alaposan keverd össze, hogy egységes legyen.
Ezután apránként adagold hozzá a lisztet, és óvatosan keverd, hogy a massza sűrű és rugalmas maradjon.
2. A gombócok formázása és főzése
Egy kanalat márts bele forró vízbe, így könnyebben lehet majd adagolni a tésztát.
A kanállal adagold a masszát a sós, lobogó vízbe.
A gombócok maguktól lecsúsznak a kanálról a vízbe.
Főzd kb. 2 percig, amíg feljönnek a víz tetejére.
3. Tálalás
Szedd ki szűrőkanállal, és rendezd tányérra.
Megszórhatod porcukorral, vaníliás cukorral vagy fahéjas cukorral, ami kellemes illatot és ízt ad.
Tálalhatod:
- olvasztott vajjal – ez a klasszikus változat,
- friss eperrel vagy áfonyával – üde, nyári opció,
- lekvárral, például meggyel – azoknak, akik szeretik az édesebb ízeket,
- gyümölcsjoghurttal vagy tejszínhabbal – ha desszertként fogyasztod.
Praktikus tippek a tökéletes gombóchoz
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
