Egyszerű, gyors és sokoldalú – így készítsd el a pácolt lilahagymát lépésről lépésre
Hozzávalók:
- 1 nagy lilahagyma, vékonyra szeletelve
- 120 ml almaecet (vagy fehér ecet)
- 250 ml forró víz
- 1 evőkanál cukor
- 1 és 1/2 teáskanál só
Elkészítés:
- Hámozd meg a lilahagymát, majd éles késsel vagy mandolinnal szeleteld nagyon vékony karikákra.
- Egy kisebb lábasba öntsd az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót, majd melegítsd addig, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik, időnként kevergetve.
- Tedd a hagymaszeleteket egy tiszta, steril üvegbe.
- Ha szeretnéd, adhatsz hozzá opcionális fűszereket is (lásd lent).
- Öntsd rá azonnal a forró ecetes keveréket úgy, hogy teljesen ellepje a hagymát.
- Hagyd kihűlni szobahőmérsékleten, majd zárd le az üveget és tedd hűtőbe.
- A hagyma már egy óra múlva fogyasztható, de igazán ízletes, ha egy éjszakát pihen a hűtőben.
Variációk az ízek kedvéért:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
