Keress egy olyan desszertet, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás, otthonos illattal és gyönyörű megjelenéssel? A pisztáciás sajttorta pontosan ilyen – a puha, krémes túrómassza, a pisztácia zöldes aromája, a csillogó csokoládémáz és a ropogós kekszalap különleges harmóniát alkot. Ideális uzsonnára vagy akár ünnepi asztalra is kiváló alternatíva.
Ez a desszert olyan, mintha egy cukrászdából érkezett volna, mégis az elkészítése sok időt nem igényel – a hűtő elvégzi a nagy részét!
Hozzávalók (kb. 23 cm átmérőjű tortaformához):
Ropogós kekszalaphoz:
- 200 g összetört keksz vagy tea keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál porcukor (opcionális, ha édesebbre szeretnéd)
Krémes túrómasszához:
- 600 g zsíros túró vagy Philadelphia krémsajt
- 200 ml hideg, 30%-os tejszín
- 100 g porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 teáskanál zselatin, beáztatva 2 evőkanál hideg vízbe
- 100 g olvasztott fehér csokoládé (a mélyebb ízért)
Díszítéshez:
- 100 g étcsokoládé a tetejére
- Egy marék finomra vágott pisztácia (opcionális)
Lépésről lépésre – Így készül a pisztáciás sajttorta
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
