Tegnap este elkészítettem ezt a fogást, és egyszerűen isteni volt! A férjem három adaggal is kért belőle!
A krémes sertéskaraj és burgonya egy tápláló, ízletes étel, amelyben a puha sertéskarajok finoman keverednek a krémes burgonyával egy illatos, gazdag mártásban. Ez a recept tökéletes választás egy kiadós, laktató vacsorához, és már sok családban vált kedvenccé. Bár az étel eredete nem teljesen tisztázott, valószínűleg az amerikai és európai hagyományokból származik, ahol a sertéshús és a burgonya mindig is alapélelmiszerek voltak. A gazdag ízek és a krémes állag miatt ez a fogás könnyen az asztal rendszeres vendége lehet.
Tálalási javaslatok
Ehhez a fogáshoz különféle köreteket is kínálhatunk, amelyek jól kiegészítik az ízeket. Kiválóan passzolnak hozzá a párolt zöldségek, például zöldbab vagy sárgarépa, amelyek friss, ropogós színt visznek a tányérra. Egy egyszerű, pikáns öntettel készült kertészsaláta kellemes kontrasztot alkothat a krémes sertéskarajjal és burgonyával. Emellett ropogós kenyér vagy zsemle is jól jön, hogy a mártást fel lehessen törölni. A köret kiválasztása persze az egyéni ízléstől függ, de a cél a kiegyensúlyozott, ízletes étkezés.
Hozzávalók:
- 6–8 sertéskaraj (csont nélkül vagy csonttal)
- 6 közepes burgonya, meghámozva és felszeletelve
- 2 konzerv gombakrémleves (10 uncia / kb. 280 g darabonként)
- 1 konzerv sűrített tej (12 uncia / kb. 340 ml)
- 3/4 csésze víz
- 3 evőkanál hagymás levesalap (vagy 1 csomag Lipton hagymás levespor)
- Só, bors ízlés szerint
- Opcionálisan: pirított hagyma a tetejére
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
