Amikor a gondolataink a gyerekkor ízeihez kalandoznak – lágy tejszín, ropogós dražsé – akkor ez a sütemény mindig a tökéletes választás uzsonnára vagy akár karácsonyi desszertnek. Ez a recept minden falatban élményt kínál: puha tojásos piskóta, selymes tejszínes-mascarponés krém, gazdag fehércsokoládé és kakaós drazsék rétegei – mindez egyszerűen elkészíthető és méltó dísze bármilyen magyaros asztalnak.
🍪 Hozzávalók (kb. 20×30 cm-es tepsihez)
A piskótához:
- 5 db L-es tojás
- 150 g kristálycukor
- 160 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Csipet só
A krémhez:
- 500 ml hideg habtejszín
- 250 g szobahőmérsékletű mascarpone
- 50 g reszelt fehér csokoládé
- 60 g kókuszreszelék (áztatva vagy enyhén pirítva)
- 1 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
Továbbá:
- 400 g tejszínes drazsé (pl. kakaós, fehércsokis vagy Smaragd típusú)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
