Krémes sajtréteg – a sütemény szaftos szíve
Egy nagy tálban keverd habosra a következő hozzávalókat:
- krémes sajt (pl. krémsajt vagy túró)
- kristálycukor
- vaníliás cukor
- vaníliás pudingpor
A keverék legyen sima, kissé kemény, de ne száraz.
Simítsd ezt a réteget egyenletesen a csokoládés alapra, majd finoman igazítsd el a tetejét.
Ezután tedd vissza a süteményt a sütőbe, és süsd további 10–15 percig, hogy a felső réteg jól megszilárduljon.
Csokoládémáz – látványos befejezés
Egy kisebb lábasban olvaszd meg a vajat, majd keverd hozzá:
- kakaóport
- porcukrot
Fakanállal kevergesd, amíg a máz sima és fényes nem lesz.
Ha a sütemény teljesen kihűlt, kend rá a mázat a tetejére, simítsd el egyenletesen, és szórd meg pirított mandulaszeletekkel.
Lehűtés – az ízek összhangja
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
