Amikor a gondolataink a meghitt otthoni hangulatra, a ropogós burgonyás tészta ízére és a szaftos kolbászokra vándorolnak, akkor jön el az ideje egy igazán különleges fogásnak: a buborékok és sercegők kolbásszal. Ez az étel egyszerre gazdag ízű, változatos állagú és szívet melengető – tökéletes választás egy hétvégi könnyed vacsorához vagy délutáni falatozáshoz az egész család számára.
Ez a recept azoknak szól, akik valami játékos elnevezésű, de komolyan finom ételt keresnek – ráadásul sütő nélkül, egy óra alatt elkészül.
🍴 Hozzávalók (4 adaghoz)
A buborékokhoz és sercegőkhöz:
- 2 csésze finomra vágott főtt káposzta
- 2 csésze burgonyapüré (vaj nélkül)
- ½ csésze kockázott vöröshagyma
- ½ csésze főtt, felkockázott sárgarépa
- 4 szelet bacon, apróra vágva
- 2 evőkanál vaj vagy olaj a sütéshez
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Továbbá:
- 4 reggeli kolbász
- 4 tükörtojás (opcionális)
- Friss petrezselyem a díszítéshez
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
