A zöld leveles zöldségek nemcsak tápanyagban gazdagok, de számos egészségügyi előnnyel is bírnak. Íme kilenc olyan „szuperzöldség”, amely segíthet felfrissíteni az étrendedet és támogatni az általános jóllétedet.
1. Petrezselyem
A petrezselyem köztudottan tisztítja a veséket és felfrissíti a leheletet. Méregtelenítő tulajdonságai miatt érdemes rendszeresen használni levesekhez, salátákhoz vagy turmixokhoz.
2. Mángold
A mángold segít a vércukorszint szabályozásában, így különösen ajánlott azoknak, akik stabilabb anyagcserére törekednek.
3. Rukkola
A rukkola felgyorsítja az anyagcserét és energiát ad. Csípős, karakteres íze miatt kiváló salátákhoz és smoothie-khoz.
4. Menta
A menta nyugtatja a gyomrot és frissíti a leheletet. Teákban, italokban gyakran használják az emésztés támogatására és a bélkomfort javítására.
5. Vízi torma
Ez a kissé fűszeres növény sok antioxidánst és vasat tartalmaz, így hozzájárul az immunrendszer és a vér egészségéhez.
6. Koriander
A koriander segíti a szervezet méregtelenítését és serkenti az emésztést. Friss, citrusos aromája jól illik sokféle ételhez.
7. Brokkoli
A brokkoli tápanyagokban gazdag, támogatja az immunrendszert és az emésztést. Az egyik legsokoldalúbb zöldség a konyhában.
8. Spenót
A spenót magas vastartalmának és ásványi anyag tartalmának köszönhetően erősíti a vért és a csontokat. Fogyasztható nyersen és főzve is.
9. Kale (fodros kel)
A fodros kel gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szervezet méregtelenítését. Enyhén diós íze miatt kedvelt alapanyag turmixokban és salátákban is.
Miért számítanak ezek szuperzöldségeknek?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
