Tudtad, hogy a tojáshéj nem csak hulladék lehet? Egyre többen áztatják meleg vízbe, és ezzel hasznosítják újra a konyhai mellékterméket. Megmutatjuk, miért érdemes neked is kipróbálni, és hogyan profitálhatsz belőle akár a kertedben is.
A tojás értéke jóval túlmutat a táplálkozáson
A tojás fontos része étrendünknek – kiváló minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul napi tápanyagszükségletünkhöz. Emellett vasat, foszfort, kalciumot, K2- és B12-vitamint is tartalmaz, így számos pozitív hatással van szervezetünkre. A táplálkozási szakemberek azonban a mértékletességre figyelmeztetnek – heti 4 tojás fogyasztását ajánlják maximum.
A tojás nemcsak a benne lévő tápanyagok miatt értékes – szinte minden részét hasznosítani lehet. Még a tojáshéjat is, amit a legtöbben automatikusan a szemétbe dobnak.
A tojáshéj sokoldalúsága: a konyhától a kertig
A tojás a gasztronómiában is rendkívül sokféleképpen felhasználható: főzve, rántottaként, omlettként vagy akár sütve – változatos módokon élvezhetjük. De az, hogy a tojáshéj is értékes, sokak számára meglepő lehet.
A szépségipar is felfedezte a tojás jótékony hatásait – különösen a tojásfehérje kedvelt a hajápolásban, mert puhává, fényessé és táplálttá varázsolja a hajat. Kevésbé ismert viszont, hogy a tojáshéj is hasznosítható, különösen a kertészkedés során.
Hogyan hasznosítsd a tojáshéjat forró vízben áztatva?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
