Ha olyan zöldségeket keresel, amelyek hosszú éveken át, akár évtizedeken át termést hoznak, érdemes megismerkedned ezekkel a különleges, évelő növényekkel. Nem kell minden évben újratelepítened őket, egyszer elülteted, és hosszú időn át élvezheted a termésüket.
1. Spárga
A klasszikus évelő zöldség, amelynek eltelik 2–3 év, míg igazán megerősödik, de ezt követően akár 20 évig is szüretelheted.
2. Rebarbara
Technikailag zöldség, bár süteményekhez is gyakran használják. Rendkívül ellenálló és hosszú életű növény.
3. Articsóka (globe)
Melegebb éghajlaton évről évre visszatér, és nagy, ehető virágzataival örvendeztet meg.
4. Topinambur
A napraforgó rokona, ehető gumókkal. Nagyon termékeny és könnyen szaporodik.
5. Létra hagyma (egiptomi hagyma)
Különlegessége, hogy új hagymákat hoz létre a szár tetején, amelyek „vándorolnak” a kertben.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
