Bevezetés
A konyhai mixer ma már szinte minden háztartásban megtalálható, de kevesen gondolnák, hogy története évszázadokra nyúlik vissza. A kézi eszközöktől a modern, intelligens gépekig vezető út jól tükrözi a technológiai fejlődést és a főzéshez való hozzáállás változását. Ez az írás végigvezet bennünket a mixerek történetén, és bemutatja, hogyan formálták át a mindennapi konyhai munkát.
„Hozzávalók” – avagy a fejlődés mérföldkövei
Bár a mixer nem étel, fejlődését mégis különféle „hozzávalókkal” lehetne jellemezni – ezek mind hozzájárultak ahhoz, hogy a mai formáját elérje:
- Kézi habverők és keverők – az első eszközök az alapanyagok összedolgozására.
- Kurblis mechanikus mixerek – a 19. század újítása.
- Elektromos asztali mixerek – a 20. század forradalma.
- Planetáris és multifunkciós robotgépek – a 21. század csúcstechnológiája.
A mixer „elkészítése” – Történelmi mérföldkövek
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
