Így hozd ki a legtöbbet a nyár egyik legkedveltebb gyümölcséből
Bevezetés
A görögdinnye lédús, frissítő és ízletes – nem véletlenül az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs. Mégis sokan nincsenek tisztában azzal, hogyan válasszák ki a legjobbat, hogyan tárolják helyesen, vagy miként szeleteljék úgy, hogy a legtöbbet hozzák ki belőle. Az alábbi útmutató végigvezet a vásárlástól egészen a tálalásig minden fontos lépésen.
1. Hogyan válasszunk tökéletes dinnyét?
Nem minden dinnye egyformán ízletes. Íme néhány jel, amire érdemes figyelni:
- Földfolt: A dinnye alján található sárgás folt legyen krémszínű-sárga – ez annak a jele, hogy a dinnye éretten, a földön fekve nőtt.
- Hang: Koppints rá – ha mély, tompa hangot ad, akkor jó eséllyel érett.
- Súly: A méretéhez képest legyen nehéz – ez magas víztartalomra utal.
- Héj: Legyen egyenletes, matt felületű, és ne legyen rajta sérülés vagy repedés.
2. A görögdinnye helyes tárolása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
