Lágy, házias finomság, amit édesen vagy sósan is tálalhatsz
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 250 g félzsíros túró
- 1 tojás
- 1 evőkanál búzaliszt
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 evőkanál porcukor
Elkészítés lépésről lépésre:
1. A tészta összeállítása
Tedd a túrót egy tálba, és villával jól törd össze. Add hozzá a tojást, majd keverd simára. Szórd bele a búzalisztet, a burgonyakeményítőt és a porcukrot. Az egészet dolgozd össze, amíg egynemű masszát kapsz.
2. A gombócok főzése
Forralj vizet egy nagyobb lábosban, majd enyhén sózd meg. Egy teáskanalat márts forró vízbe, így könnyebben le tudod választani a tésztát. Kisebb adagokban formázz gombócokat a tésztából, és óvatosan csúsztasd őket a lobogó vízbe.
Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, még kb. 2 percig főzd őket. Szűrőkanállal szedd ki, és hagyd lecsöpögni.
3. Tálalási ötletek
- Klasszikusan: pirított zsemlemorzsával és egy kevés cukorral megszórva
- Krémesen: édes tejszínnel leöntve
- Nyáron: összetört eperrel vagy málnával kínálva
Tárolás és tálalási tanácsok
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
