Az érzelmi evés azt jelenti, hogy az emberek nem az éhségüket csillapítják, hanem az érzelmeik kezelésére használják az ételt. Ez a viselkedés gyakran stressz, szomorúság, öröm vagy unalom hatására alakul ki. Az érzelmek és az étkezés közötti kapcsolat megértése azért fontos, mert segít felismerni az egészségtelen étkezési szokásokat, és tudatosabb táplálkozási döntéseket hozni. Az érzelmi evés túlzott ételfogyasztáshoz, súlygyarapodáshoz, bűntudathoz és szégyenérzethez vezethet. Ha felismerjük az érzelmi evést kiváltó okokat, egészségesebb megküzdési stratégiákat alakíthatunk ki, és javíthatjuk közérzetünket.
Az érzelmi evés tudománya
Az érzelmi evés mélyen gyökerezik az agy jutalmazó rendszerében. Amikor eszünk, az agy dopamint szabadít fel, amely örömöt és jutalmat okoz. Ez a folyamat átmenetileg enyhíti a negatív érzelmeket, így könnyen kialakulhat az a szokás, hogy étellel keressük a megnyugvást. A stressz emeli a kortizol szintjét, ami fokozhatja a zsír- és cukortartalmú ételek iránti vágyat. A tudományos háttér megértése segíthet felismerni, hogy ezek a vágyak nem az éhség jelei, hanem az érzelmi stressz válaszai.
Mit együnk, ha így érezzük magunkat?
1. Stresszes vagy?
- Ételfajta: Étcsokoládé (70% kakaótartalom fölött)
- Miért?: Flavonoidokat tartalmaz, melyek javítják az agyi vérkeringést és csökkentik a kortizolszintet. Endorfinokat és szerotonint is serkent, amelyek jobb kedvet hoznak.
2. Fáradt vagy?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
