Az érzelmi evés olyan jelenség, amikor az ételt nem az éhség elhárítására, hanem érzelmeink kezelésére használjuk. Ezt a viselkedést gyakran olyan érzések váltják ki, mint a stressz, szomorúság, boldogság vagy unalom. Fontos megértenünk az érzelmek és az evés kapcsolatát, mert segít felismerni az egészségtelen étkezési szokásokat, és tudatosabb döntéseket hozni. Az érzelmek miatti evés túlevéshez, súlygyarapodáshoz, bűntudathoz vagy szégyenérzethez vezethet. Ha azonban felismerjük, mi váltja ki ezt a viselkedést, egészségesebb megküzdési stratégiákat alakíthatunk ki, és javíthatunk általános közérzetünkön.
Az érzelmi evés tudománya
Az érzelmi evés mélyen gyökerezik az agy jutalmazási rendszerében. Amikor eszünk, az agyunk dopamint szabadít fel, ami az öröm és a jutalom érzéséhez kapcsolódik. Ez az anyag ideiglenesen enyhítheti a negatív érzéseket, és egy olyan ciklust hoz létre, ahol az emberek az ételben keresnek vigaszt. A stressz emellett növeli a kortizolszintet is, ami növeli a zsíros és cukros élek iránti vágyat. Ha megértjük az érzelmi evés tudományos hátterét, könnyebben felismerhetjük, hogy ezek a kívánságok gyakran nem az éhségből, hanem érzelmi reakciókból fakadnak.
Mit egyél, amikor…
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
