Ezek a lágy, lisztmentes palacsinták kiváló alternatívát kínálnak a hagyományos receptekhez. Könnyűek, aromásak és ízletesek, így tökéletes választás reggelire vagy édesszájúaknak nassolásra. Az egyszerű hozzávalóknak köszönhetően gyorsan és könnyedén elkészítheted őket!
Hozzávalók (8 darabhoz):
🥚 4 tojás
🥛 150 ml tej
🧀 70 g közepesen zsíros tejszínkrém
🌾 100 g burgonyakeményítő (vagy más keményítő)
🧂 Egy csipet só
🌿 1 teáskanál fahéj
🍚 2 evőkanál cukor
🛢️ Sütéshez olaj
Elkészítés:
A tészta előkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a tejszínkrémet, a keményítőt, a sót, a fahéjat és a cukrot. Habverővel keverd simára, amíg egy homogén masszát nem kapsz. Hagyd pihenni a tésztát 15 percig, hogy besűrűsödjön.
A serpenyő felmelegítése:
Közepes lángon melegíts fel egy kis olajat egy serpenyőben.
A palacsinták sütése:
Önts egy kis tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen eloszlatva formázz egy vékony palacsintát. Mindkét oldalát sütsd 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Fahéjas cukorral a végezet:
A kész palacsintákat forgasd meg egy fahéjas cukor keverékben, hogy különleges ízt és illatot kapjanak.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
