Bevezetés
A panna cotta azok közé az édességek közé tartozik, amelyek egyszerűségükkel és eleganciájukkal hódítanak. Lágy állaga és visszafogott íze remek alapot kínál a kulináris kísérletezéshez. Ebben a változatban csokoládéval gazdagítva selymesebb textúrát és mélyebb ízvilágot kapunk, amely kiválóan illik bármilyen alkalomhoz – legyen szó romantikus vacsoráról vagy családi összejövetelről. Ez a recept biztosan elnyeri vendégeid tetszését, és hamar a kedvenc desszertjeid közé kerül.
Hozzávalók:
-
300 ml habtejszín (30%-os)
-
200 ml tej
-
100 g étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalommal)
-
50 g cukor
-
1 teáskanál vaníliakivonat
-
2 teáskanál porzselatin
-
3 evőkanál víz (a zselatin beáztatásához)
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
