Bevezetés
A joghurtos cheesecake liszt és cukor nélkül egy tökéletes egészséges alternatíva a hagyományos süteményekhez. Finom, krémes textúrájával ez a desszert ideális választás azoknak, akik figyelnek alakjukra vagy csökkenteni szeretnék a cukorfogyasztásukat. A természetes joghurtra épülő recept könnyen elkészíthető, és csak néhány alapanyagot igényel.
Hozzávalók
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Természetes joghurt | 500 g |
| Tojás | 4 db |
| Méz vagy eritrit (opcionális) | 2 evőkanál |
Elkészítés
- A massza előkészítése:
- Válaszd szét a tojások fehérjéit és sárgáját.
- A fehérjét kemény habbá verd.
- Egy másik tálban keverd össze a tojássárgákat a joghurttal és az édesítőszerrel (ha használsz).
- Hozzávalók összekeverése:
- Óvatosan adj hozzá a felvert fehérjét a joghurtos keverékhez, és finoman keverd össze egy kanál segítségével, hogy a hab légies maradjon.
- Sütés:
- Öntsd a keveréket egy sütőpapírral kibélelt kerek formába.
- Előmelegített sütőben, 170°C-on süsd 40–45 percig.
- Hűtés:
- A sütés után hagyd a cheesecake-et kihűlni a sütőben, miközben az ajtót kissé nyitva hagyod, hogy ne essen össze.
Tálalási és tárolási tippek
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
