A fagyasztott kenyér egy további előnye, hogy sokkal könnyebben és egyenletesebben pirítható. A fagyasztás során keletkező apró jégkristályok megváltoztatják a kenyér szerkezetét, így pirítás után ropogósabb és egyenletesebben megpirult lesz, mint a fagyasztatlan kenyér.
Fagyasztás = kevesebb pazarlás, több megtakarítás
A kenyér fagyasztása kiváló módja annak, hogy csökkentsd az ételpazarlást. Ahelyett, hogy megkeményedett vagy penészes kenyeret dobnál ki, a fagyasztással akár hetekig vagy hónapokig is eltarthatod. Ez nemcsak anyagilag előnyös, de környezetvédelmi szempontból is fontos lépés.
Összegzés
Legközelebb, amikor friss kenyeret vásárolsz vagy sütsz, próbáld meg egy részét lefagyasztani. Meglepő lesz, milyen friss és finom marad felolvasztás után, és mennyire kényelmes, hogy mindig kéznél van egy adag jó minőségű kenyér. A fagyasztás egyszerű és praktikus megoldás lehet otthon, hogy mindig élvezhesd a friss kenyér ízét.
