A fagyasztott kenyérnek még egy különleges előnye van: könnyebben és egyenletesebben pirítható. A fagyasztás során keletkező jégkristályok megváltoztatják a kenyér szerkezetét, így a pirítóban egyenletesebben sül meg, és kívül ropogósabb lesz, mint a frissen, de nem fagyasztott kenyér.
Spórolj és csökkentsd a pazarlást
A kenyér fagyasztása kiváló módja annak, hogy csökkentsd az élelmiszerhulladékot. Ahelyett, hogy megkeményedett vagy megpenészedett kenyeret dobnál ki, a fagyasztással hetekkel vagy akár hónapokkal meghosszabbíthatod annak fogyaszthatóságát. Így nemcsak pénzt takarítasz meg, de a környezetedet is óvod azzal, hogy kevesebb étel kerül a szemétbe.
Összegzés
Legközelebb, amikor friss kenyeret veszel vagy sütsz, gondolj a fagyasztás lehetőségére is. Meglep majd, mennyire megőrzi a frissességét és ízét a kiolvasztás után, és milyen kényelmes, hogy mindig kéznél van egy adag finom kenyér. A kenyér fagyasztása könnyen a kedvenc tárolási módszereddé válhat otthon, amivel bármikor friss szeletekhez juthatsz.
