A fagyasztott kenyér pirításkor még ropogósabb és egyenletesebben sül, mint a szobahőmérsékletű. Ennek oka, hogy a jégkristályok, amelyek a fagyasztás során keletkeznek, átmennek a kenyér rostjain, így pirításkor tökéletesen ropogós lesz.
Kevesebb pazarlás, több megtakarítás
A fagyasztás kiváló módja az élelmiszer-pazarlás csökkentésének. Ahelyett, hogy kidobnád a megromlott vagy penészes kenyeret, hetekkel, sőt hónapokkal meghosszabbíthatod a frissességét. Ez nemcsak pénzt takarít meg, hanem csökkenti az élelmiszer-pazarlás környezeti hatásait is.
Próbáld ki te is!
Legközelebb, ha friss kenyeret vásárolsz vagy otthon sütsz, próbáld meg egy részét lefagyasztani. Meglepődhetsz, mennyire friss és ízletes marad – és milyen kényelmes, ha mindig kéznél van jó minőségű kenyér. A fagyasztás könnyen válhat a kedvenc módszereddé a kenyértárolásra, így bármikor élvezheted a friss, ízletes szeleteket.
